Wiecie, że obchodzimy dziś jedno z najsłodszych świąt? Przyjęto, że 30 marca na całym świecie świętujemy Dzień Muffina.

Początkowo muffiny były przysmakiem niższych sfer w wiktoriańskiej Anglii – robiono je z resztek chleba, ciasta i ziemniaków. Jak to czasem bywa, arystokracja brytyjska pozazdrościła swoim służącym tak ciekawego przysmaku i przejęła je, jako swój własny popołudniowy słodki dodatek do herbaty.

Początkowo, muffiny miały średnio atrakcyjny kształt grubych placków. Dopiero amerykanie (a jakże!) nadali im taki wygląd, jaki znamy teraz. Wypromowali i spopularyzowali je do tego stopnia, że muffiny stały się ich kulinarnym symbolem.

Zastanawiacie się jak prawidłowo obchodzić dzisiejsze święto?

Najlepiej zjeść muffina (albo pięć) w naszej specjalnej koszulce (sprawdź tutaj).

Z kupnem koszulki raczej nie będziecie mieć problemu (mam nadzieję), ale skąd wziąć pysznego, pachnącego, chrupiącego muffina? Tak się składa, że (nieskromnie mówiąc) robię najlepsze muffiny w tej części galaktyki. Co więcej, z okazji dzisiejszego święta podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem:) Jest to najprostszy i najszybszy sposób na muffinki – do ich zrobienia wystarczą podstawowe składniki, foremki i trochę dobrych chęci.

Składniki (10 szt):

  • 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kakao
  • 150 g brązowego cukru
  • 200 ml mleka
  • 90 ml oleju
  • 1 jajko
  • 50 g rodzynków
  • 70 g posiekanej mlecznej czekolady

 
Wykonanie jest banalnie proste – suche składniki miesza się z suchymi, mokre z mokrymi:) Potem wlewamy mokre do suchych i bardzo energicznie mieszamy. Ciasto wlewamy do foremek/papilotek. Pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut.

Ozdobienie babeczek zostawiam już Waszej wyobraźni:) Nasze koszulkowe wyglądają najczęściej tak:

IMG_20150930_102230

Mam nadzieję, że poważnie potraktujecie te święto i odpowiednio przyłożycie się do jego celebrowania:)

Smacznego!

  • Tagi

  • Instagram

    No images found
  • Przejdź do paska narzędzi